[台北●大安]FiFi茶酒沙龍仁愛店◎都會中的時尚川菜◎浪漫約會新選擇－創業筆記

FiFi茶酒沙龍是國內服裝設計師溫慶珠所成立的餐廳，FiFi是溫慶珠的小名，取名茶酒，是想將中國長久以來的飲茶習慣及中式菜餚，藉由時髦新穎的用餐品味，帶入現代人的生活當中。(文章出處FiFi茶酒沙龍)

仁愛店座落於仁愛路的林蔭大道，接近復興路，新穎的裝潢設計顯現出低調的華麗，一樓為Khaki主要提供三明治、咖啡等美式餐點，另有衣服展示中心，提供顧客購買，二樓為常玉廳，主要提供川菜，三樓為W bar，提供酒飲，是週末小酌的好去處。

目前在信義誠品六樓也有開設FiFi川菜囉!相對於仁愛路，信義誠品有捷運比較方便。

菜單封面是華麗的孔雀，顯示出溫式特有的品味。

東坡肉佐荷葉夾，看起來入口即化。

甜品部份，菜單上命名菲菲的餐點是溫慶珠推薦菜色。FiFi詳細菜單

美麗的裝潢、微暗的燈光、新潮的音樂，彷彿置身在lounge，跳脫傳統吃中式菜餚在濃濃中國味餐廳的氛圍。

桌面不黏，很乾淨。

「口水雞」─以萵苣為底，放上特製白雞肉，灑上蔥花、蒜末、辣椒、花生米，最後淋上酸辣醬汁，醬汁不會很辣，是一道清爽料理。

再來一張口水雞，不小心拍糊了。

夏天悶熱，來個「小黃瓜雞絲拉皮」，河粉加上翠綠的小黃瓜絲，淋上芝麻醬最後是雞肉絲，拌均勻再吃，芝麻醬香氣四溢，超美味的。

之前在北京吃水煮魚印象很深刻，FiFi沒有水煮魚但有水煮牛肉，馬上點「水煮牛肉」來嚐嚐。

「水煮牛肉」─鮮嫩的牛肉、豆芽菜與蒜苗的集體呈現，剛吃不覺得辣，越吃越辣，後勁十足，人中都冒汗了配白飯超下飯。

跟印象中的水煮魚不同，敢吃辣的人會喜歡。

「菲菲黑糖煎餅」─波妮覺得吃起來不像法式薄餅，與法式薄餅相比餅皮稍微厚一點點，我覺得更像是甜的蔥油餅，麵皮扎實，上面的黑糖烤得焦脆均勻，如炫彩玻璃一般，能夠烤得那麼完美又不焦苦，師傅的功力真值得讚許。星期四晚上7點去人滿多的，建議先訂位，遇到一大桌朋友聚會，挺吵的

波妮小評比

餐廳資訊：FiFi茶酒沙龍

仁愛店-台北市大安區仁愛路四段15號2樓，訂位電話：02-2779-0528

信義誠品-台北市松高路11號6樓，訂位電話：02-8780-2708

交通便利	★★★☆☆	仁愛店搭捷運需搭到「忠孝復興站」或「忠孝敦化站」走路前往仁愛路，約走8-10分鐘。騎車前往的朋友，店門口前有停車格。
環境氣氛	★★★★★	美麗的裝潢、微暗的燈光、新潮的音樂，彷彿置身在lounge，相當時髦。星期四晚上人也很多，建議先電話訂位。當日遇到一大桌朋友聚會，熱鬧哄哄，非安靜的餐廳。
服務品質	★★★☆☆	桌子很乾淨，沒有黏黏的。服務人員皆為帥哥美女。點餐的服務人員著便服，服務態度很好，很親切，著全黑服裝的人員態度就沒那麼好。送菜速度快。加水不勤，還是我們自己要求服務生來加水，最後乾脆自己加。
鹹食美味度	★★★★☆	餐盤、器具講究，餐點有一定水準。今日餐點：口水雞、小黃瓜雞絲拉皮、水煮牛肉
甜食美味度	★★☆☆☆	菲菲黑糖煎餅
消費價位	★★★★☆	2個人1230元，一個人約610元，中高價位，若另點酒或飲料，估計每人平均消費約650-800元不等。
再訪指數	★★★★☆	中式菜餚+時髦氛圍=再訪
推薦餐點	口水雞、小黃瓜雞絲拉皮
未來想嚐試	富貴烤方、魚瓦燒雞、湖南回鍋蛋、香煎棗泥鍋餅、酒釀蛋芝麻湯圓
用餐時機	情侶約會、朋友聚會